é un prodotto culinario della cucina sarda. Originario di oschiri, un paese del monte acuto in provincia di olbia-tempio.
é un impasto di pasta all'interno della quale si mette dlela carne di maiale, spezie e altri grassi animali, il tutto ricoperto da un altro strato di pasta ed arricciato lungo la circonferenza. Un fagotto di pasta e carne. Viene infornato e servito ancora fumante. Il biscotto, dolce, secondo o chi piú ne ha piú ne metta ... é saporitissimo, gustosissimo, da leccarsi i baffi. Fidatevi. Nel paesino che vi ho detto, anche i bar lo vendono.